Recetas

Galletas de Miel y Jengibre

INGREDIENTES 1/2 taza mantequilla 1 taza azúcar rubia 1/2 taza miel 1 cucharada canela entera 2 cucharadas jengibre molido 1/4 cucharada clavo de olor molido 1 huevo 1 cucharadita polvos de hornear 3 1/2 taza harina PREPARACIÓN En una olla pequeña derretir la mantequilla y agregar el azúcar al momento de sacarla del fuego junto con la miel, sal, canela molida, jengibre molido, clavos de olor molido y revolver con una cucharada hasta obtener una mezcla homogénea Agregar el huevo y batir Agregar el harina y los polvos de hornear cernidos a [...]

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Pan de Pascua

INGREDIENTES MASA • 1 Taza Azúcar Flor • ¼ Margarina • 4 Huevos • 1 kg Harina • 2 cucharaditas chocolate amargo • 6 cucharaditas de polvo de hornear • 1 pizca de sal • 1 pizca de bicarbonato INGREDIENTES MACERACIÓN • 1 Taza de ron (licor) o 30cc esencia de ron • 1 Taza de azúcar • 30cc Esencia de Pan de Pascua • 30cc Vainilla liquida • Pizca de Clavo de Olor molido • ¼ Fruta Confitada • ¼ Pasas Rubias • ¼ Pasas Morenas • ¼ Nueces Partidas • Opcional: Pizca de cardamomo molido y [...]

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Galletas Navideñas con PreMezcla Saldaña

Receta de 🎄Galletas Navideñas🎄 con PreMezcla Saldaña INGREDIENTES: 👩‍🍳 400 gr mantequilla 👩‍🍳 1 kl premezcla de galletas navideñas 👩‍🍳 2 huevos 👩‍🍳 Decoraciones varias PREPARACION: 🧁 Cremar 400 g de mantequilla, agregar 1 kl de premezcla junto a 2 huevos, y amasar hasta obtener una mezcla homogénea. 🧁 Aluzar y refrigerar durante 10 min. 🧁 Sacar del refrigerador y uslear hasta obtener un espesor de 1/2 cm y cortar con formas. 🧁 Poner en lata de horno y hornear por 8 min a temperatura media, dejar enfriar y [...]

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Pan de Pascua con PreMezcla Saldaña

Receta de Pan de 🎄Pascua🎄 con PreMezcla Saldaña INGREDIENTES: 👩‍🍳 250 gr mantequilla 👨‍🍳 300 ml de agua 👩‍🍳 1 kl de premezcla de pan de pascua 👨‍🍳 400 gr de frutas confitadas 👩‍🍳 200 gr de pasas 👨‍🍳 200 gr de nueces picadas 👩‍🍳 1 Molde de pan de pascua PREPARACION: 🧁 Cremar 250 gr de mantequilla, agregar 300 ml de agua junto a 1 kilo de premezcla pan de pascua y amasar hasta obtener una mezcla homogénea. 🧁 Agregar 400 gr de frutas confitadas, 200 gr de pasas, [...]

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Mote con Huesillo

INGREDIENTES 1KG HUESILLOS 1KG TRIGO MOTE CANELA ENTERA O MOLIDA CLAVO DE OLOR ENTERO O MOLIDO PREPARACIÓN TRIGO MOTE Dejar remojando el kg trigo mote en abundante agua por 6- 8 horas, lavar al día siguiente y cocer con agua fría a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajar a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente. *CUIDADO, es igual que cocer arroz, el grano se abre y aumenta el volumen al doble por tanto se recomienda una olla amplia y revolver reiteradamente para evitar que se [...]

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Empanadillas de Pera

INGREDIENTES Para la masa: • 3 tazas de harina • 3 huevos • 75 grs. de manteca • 1 pizca de sal Para el relleno: • 1/2 kg. de Peras (secas) • 1/2 kg. Azúcar granulada • 1 palito de clavo de olor • 1 palito de canela • 1 pizca Es. vainilla (opcional) Preparación Relleno En un Bol, dejar remojando las peras durante toda la noche. A día siguiente, cocerlas en poca agua. Cuando estén blandas, formar un puré, pasándolas por cedazo o colocador, y reservar el agua de remojo. A continuación, [...]

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Rissoto de Quinoa

Ingredientes 250gr de Quinoa 600g de zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharaditas de salsa de tomate 1/2 litro de caldo de verduras Preparación Pelar, lavar y cortar las zanahorias en rodajas, trocear la cebolla y picar el ajo Calentar el aceite en una olla y blanquear la cebolla y el ajo hasta que la primera esté transparente. Añadir las zanahorias y seguir revolviendo durante unos minutos. Agregar la quinoa y revolver de nuevo durante 3 minutos .Incorporar el caldo de verduras, la salsa de tomate [...]

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